B12 витамини (кобаламин) дени сак эритроциттерди (кызыл кан клеткаларын) жасоо жана нервдердин, мээнин жана жүлүндүн иштеши үчүн керек. Организм аны өзү чыгара албайт: ал сүт, йогурт, сыр, жумуртка, эт жана балык сыяктуу жаныбар азыктарынан жана B12 кошулган (байытылган) азыктардан келет.
B12 сиңиши үчүн ашказан ички фактор деп аталган белок чыгарат, андан кийин B12 ичке ичегинин аягында сиңет. Ушул жолдун кайсы бир жеринде көйгөй болсо, же тамак-ашта B12 аз болсо, жетишсиздик пайда болушу мүмкүн.
Организм боордо бир нече жылга жетчү B12 запасын сактайт, ошондуктан белгилер адатта айлар же жылдар бою акырындап пайда болот. Ушул себептен B12 жетишсиздигин жашка, стресске же бош эместикке жоруп коюу оңой.



