B12 vitamini (kobalamin) sağlam qırmızı qan hüceyrələri yaratmaq, sinirlərin, beynin və onurğa beyninin işləməsi üçün lazımdır. Bədən onu özü hazırlaya bilmir: o, süd, qatıq, pendir, yumurta, ət və balıq kimi heyvan mənşəli qidalardan və B12 əlavə edilmiş (zənginləşdirilmiş) qidalardan gəlir.
B12-ni sormaq üçün mədə daxili faktor (Kasl faktoru) adlı zülal hazırlayır, B12 isə sonra nazik bağırsağın son hissəsində qana keçir. Bu yolun hər hansı yerində problem olarsa və ya qidada B12 az olarsa, çatışmazlıq yarana bilər.
Bədən qaraciyərdə bir neçə illik ehtiyat saxlayır, ona görə simptomlar adətən aylar və ya illər ərzində yavaş-yavaş yaranır. Elə buna görə B12 azlığını yaşa, stressə və ya yorucu həyata yozmaq asandır.



