Ferritin er et protein, der opbevarer jern inde i cellerne, mest i leveren, milten og knoglemarven. En lille mængde slipper ud i blodet, og det er det, prøven måler. Jo mere ferritin, jo mere jern har du på lager.
Selve jernet bruger kroppen til at lave hæmoglobin, den del af de røde blodlegemer, der transporterer ilt. Når du ikke får nok jern eller taber mere, end du får, tærer kroppen først på depoterne. Ferritin falder længe før hæmoglobin gør, og derfor er det det tidligste tegn på, at du er ved at løbe tør.
Så ferritin er ikke det samme som jern. Tænk på jern i serum som kontanterne i din pung og ferritin som din opsparing.



