Որովայնային տիֆը վարակ է, որն առաջացնում է Salmonella Typhi մանրէն։ Այն տարածվում է մանրէով աղտոտված սննդի կամ ջրի միջոցով, սովորաբար հիվանդ կամ մանրէակիր մարդու կղանքից։ Կուլ տալուց հետո մանրէները բազմանում են և անցնում արյան մեջ։
Այն տարածված է այնտեղ, որտեղ մաքուր ջուրը և սանիտարական պայմանները սահմանափակ են՝ Ասիայի, Աֆրիկայի, Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայի որոշ մասերում։ Ըստ գնահատումների՝ ամեն տարի որովայնային տիֆով հիվանդանում է մոտ 9 միլիոն մարդ, և մահանում է մոտ 110 000-ը։
Պարատիֆը նման հիվանդություն է, որն առաջացնում է Salmonella Paratyphi մանրէն, և դրա համար անալիզները և բուժումը գրեթե նույնն են։
Մանրէակիրներ․ որոշ մարդիկ ախտանիշների անցնելուց հետո էլ մանրէն պահում են իրենց օրգանիզմում, երբեմն՝ ամիսներ կամ տարիներ, և կարող են այն փոխանցել ուրիշներին՝ իրենք հիվանդ չզգալով։

