ఆరోగ్యకరమైన ఎర్ర రక్త కణాలు తయారవడానికి, నరాలు, మెదడు, వెన్నుపాము సరిగ్గా పనిచేయడానికి విటమిన్ B12 (కోబాలమిన్) అవసరం. శరీరం దీన్ని సొంతంగా తయారు చేసుకోలేదు: ఇది పాలు, పెరుగు, చీజ్, గుడ్లు, మాంసం, చేపలు వంటి జంతు సంబంధ ఆహారాల నుంచి, B12 కలిపిన (ఫోర్టిఫైడ్) ఆహారాల నుంచి వస్తుంది.
B12ను గ్రహించడానికి జీర్ణాశయం ఇంట్రిన్సిక్ ఫ్యాక్టర్ అనే ప్రోటీన్‌ను తయారు చేస్తుంది. ఆ తర్వాత చిన్న పేగు చివరి భాగంలో B12 శరీరంలోకి చేరుతుంది. ఈ దారిలో ఎక్కడ సమస్య వచ్చినా, లేదా ఆహారంలో B12 చాలా తక్కువగా ఉన్నా, లోపం రావచ్చు.
శరీరం కొన్ని సంవత్సరాలకు సరిపడా B12ను కాలేయంలో నిల్వ చేసుకుంటుంది, అందుకే లక్షణాలు సాధారణంగా నెలలు లేదా సంవత్సరాల తరబడి మెల్లగా పెరుగుతాయి. అందుకే B12 లోపాన్ని వయసు, ఒత్తిడి లేదా బిజీ జీవితం వల్ల అనుకోవడం సులభం.
