La febre tifoide és una infecció pel bacteri Salmonella Typhi. Es transmet per menjar o aigua contaminats amb el bacteri, normalment a partir de les femtes d'una persona que la té o que n'és portadora. Un cop s'empassa, el bacteri es multiplica i passa a la sang.
És freqüent als llocs on l'aigua neta i el sanejament són limitats, en zones d'Àsia, l'Àfrica i l'Amèrica Central i del Sud. Es calcula que cada any emmalalteixen de febre tifoide uns 9 milions de persones, i que en moren unes 110.000.
La febre paratifoide és una malaltia semblant causada per Salmonella Paratyphi, i es diagnostica i es tracta pràcticament de la mateixa manera.
Portadors: algunes persones conserven el bacteri al cos després que marxin els símptomes, de vegades durant mesos o anys, i el poden transmetre sense sentir-se malaltes.

