भिटामिन B12 (कोबालामिन) स्वस्थ रातो रक्त कोष बनाउन र स्नायु (नसा), दिमाग तथा मेरुदण्डलाई ठीकसँग चलाइराख्न चाहिन्छ। शरीरले यो आफैं बनाउन सक्दैन: यो दूध, दही, चिज, अण्डा, मासु र माछा जस्ता पशुजन्य खानाबाट, र B12 थपिएका (फोर्टिफाइड) खानाबाट आउँछ।
B12 सोस्नका लागि पेटले इन्ट्रिन्सिक फ्याक्टर नामको प्रोटिन बनाउँछ, र त्यसपछि सानो आन्द्राको अन्तिम भागमा B12 सोसिन्छ। यो बाटोमा कतै समस्या भयो, वा खानामा B12 धेरै कम भयो भने कमी हुन सक्छ।
शरीरले कलेजोमा धेरै वर्षलाई पुग्ने B12 जम्मा गरेर राख्छ, त्यसैले लक्षण प्रायः महिनौं वा वर्षौंमा बिस्तारै बढ्छन्। त्यसैले B12 को कमीलाई उमेर, तनाव वा व्यस्त जीवनको असर ठान्न सजिलो हुन्छ।
