Síntomas de falta de vitamina B12: las señales, las causas y los análisis

¿Cansancio, hormigueo en las manos, la lengua adolorida? La falta de B12 llega poco a poco. Así se siente, en qué se diferencia de la falta de hierro y el análisis de sangre que lo aclara.

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¿Cuáles son los síntomas de falta de vitamina B12?

La falta de vitamina B12 suele causar cansancio y falta de aire por anemia, piel pálida o ligeramente amarillenta, lengua roja y adolorida y llagas en la boca, y síntomas de los nervios como hormigueo, entumecimiento y mal equilibrio, además de problemas de memoria o tristeza. El NICE (Reino Unido) considera deficiencia confirmada una B12 total por debajo de 180 ng/L, y posible entre 180 y 350.

Información de salud, no consejo médico. Tu médico conoce tu situación completa; pregúntale por tu resultado.

Lado a lado

Falta de vitamina B12 o falta de hierro: en qué se diferencian las señales

Las dos causan anemia, así que las dos pueden dejarte cansado, sin aliento y pálido. Las señales de los nervios y de la boca apuntan más a la B12; las de las uñas y los antojos, más al hierro. Un análisis de sangre las distingue.

Lo que notasFalta de vitamina B12Falta de hierro
EnergíaCansancio, debilidad, falta de aire al hacer esfuerzoCansancio, debilidad, falta de aire al hacer esfuerzo
PielPálida, a veces con un tono ligeramente amarilloPálida
BocaLengua adolorida, roja y lisa; llagas en la bocaLengua adolorida; grietas en las comisuras de la boca
NerviosHormigueo, entumecimiento en manos y pies, marcha inestablePiernas inquietas por la noche en algunas personas
Mente y ánimoMala memoria, confusión, tristeza, irritabilidadPoca concentración
OjosVisión borrosa o alterada, en algunas personasNo es típico
Uñas y cabelloNo es típicoUñas quebradizas o en forma de cuchara, caída del cabello
AntojosNo es típicoAntojo de hielo, tierra o almidón (pica)
En la biometría hemática (hemograma, CBC)Glóbulos rojos grandes (VCM o MCV alto)Glóbulos rojos pequeños (VCM o MCV bajo), ferritina baja

Los síntomas de los nervios pueden aparecer antes que cualquier anemia, y algunas personas con poca B12 tienen la biometría hemática normal. La falta de folato causa una anemia parecida a la de la falta de B12, por eso los médicos suelen medir las dos.

Lista de síntomas de falta de vitamina B12

Marca lo que tienes desde hace varias semanas. La tarjeta muestra si tus síntomas se inclinan hacia señales de los nervios y la boca, que apuntan a la B12, o hacia señales generales de anemia. No se guarda ni se envía nada.

Lista de síntomas de falta de vitamina B12

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Señales de nervios y boca0/8
Señales de anemia0/8

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Esta lista ordena tus síntomas en un patrón para tu médico. No puede diagnosticar la falta de B12, y algunas personas con poca B12 tienen muy pocos síntomas.

¿Para qué sirve la vitamina B12?

La vitamina B12 (cobalamina) es necesaria para producir glóbulos rojos sanos y para que funcionen bien los nervios, el cerebro y la médula espinal. El cuerpo no puede fabricarla: viene de alimentos de origen animal como leche, yogur, queso, huevo, carne y pescado, y de alimentos con B12 añadida (fortificados).

Para absorber la B12, el estómago produce una proteína llamada factor intrínseco, y después la B12 se absorbe al final del intestino delgado. Un problema en cualquier punto de ese camino, o muy poca B12 en la dieta, puede llevar a una deficiencia.

El cuerpo guarda en el hígado reservas para varios años, así que los síntomas suelen aparecer poco a poco durante meses o años. Por eso es fácil atribuir los síntomas de falta de B12 a la edad, al estrés o a una vida ajetreada.

¿Qué causa la falta de vitamina B12?

  • Dieta: comer pocos o ningún alimento de origen animal. Los vegetarianos que toman pocos lácteos, y los veganos que no usan alimentos fortificados ni un suplemento, tienen más riesgo. En la India, donde mucha gente es vegetariana, la falta de B12 es frecuente.
  • Anemia perniciosa: una enfermedad autoinmune en la que el cuerpo deja de producir factor intrínseco, así que la B12 de los alimentos no se puede absorber en absoluto.
  • Problemas del estómago y del intestino: gastritis atrófica, enfermedad celíaca, enfermedad de Crohn y cirugías del estómago o del intestino, incluidas muchas operaciones para bajar de peso.
  • Medicamentos: el uso prolongado de metformina (para la diabetes) y de medicamentos que reducen el ácido, como los inhibidores de la bomba de protones (omeprazol y similares) y los bloqueadores H2, además de otros que menciona la guía del NICE. No dejes un medicamento por esto: pregunta a tu médico por un análisis de B12.
  • Edad: la absorción disminuye con los años, así que los adultos mayores tienen más probabilidad de que les falte.
  • Óxido nitroso de uso recreativo («gas de la risa», «globos»), que inactiva la B12 y puede causar daño grave en los nervios incluso cuando los niveles en sangre parecen normales.

¿Cuáles son las primeras señales y las más tardías?

Los síntomas suelen llegar poco a poco, y no todo el mundo los tiene todos.

Señales en la sangre (anemia): cansancio, falta de energía, falta de aire, corazón acelerado, dolores de cabeza, piel pálida o ligeramente amarillenta. Vienen de tener muy pocos glóbulos rojos sanos.

Señales en los nervios: hormigueo, entumecimiento o sensación de ardor en manos y pies, debilidad muscular, torpeza, mal equilibrio o marcha inestable, y a veces problemas de visión. Pueden aparecer antes de que se vea cualquier anemia en un análisis de sangre.

Mente y ánimo: mala memoria, dificultad para pensar con claridad, irritabilidad, tristeza o ansiedad, y en casos graves, confusión.

Boca: lengua adolorida, roja y lisa (glositis) y llagas en la boca.

Lo importante: la anemia por falta de B12 suele recuperarse por completo con tratamiento, pero el daño en los nervios puede volverse permanente si el tratamiento se retrasa. Los síntomas de los nervios son motivo para hacerse el análisis pronto, no algún día.

¿Quién tiene más riesgo de tener la B12 baja?

  • Vegetarianos y veganos, sobre todo los que comen pocos lácteos o huevo y no usan alimentos fortificados.
  • Adultos mayores, porque la absorción disminuye con la edad.
  • Personas que toman metformina, o medicamentos que reducen el ácido, durante mucho tiempo.
  • Personas con anemia perniciosa, otras enfermedades autoinmunes (como enfermedad de la tiroides o diabetes tipo 1), enfermedad celíaca o de Crohn, o una cirugía previa de estómago o intestino.
  • Embarazo y lactancia: una madre con poca B12 puede pasarle la carencia a su bebé. Los bebés de madres veganas o vegetarianas con poca B12 pueden enfermarse, así que la B12 importa antes y durante el embarazo.
  • Personas que usan óxido nitroso de forma recreativa.

¿Qué análisis confirman la falta de B12?

Lo decide un análisis de sangre, normalmente junto con una biometría hemática completa (hemograma, CBC), la ferritina (reservas de hierro) y el folato.

La guía del NICE del Reino Unido (2024) da estos valores de corte para el primer análisis de B12, aunque aclara que cada laboratorio puede fijar los suyos:

AnálisisDeficiencia confirmadaPosible (indeterminada)Deficiencia poco probable
B12 total (cobalamina sérica)Menos de 180 ng/L180 a 350 ng/LMás de 350 ng/L
B12 activa (holotranscobalamina)Menos de 25 pmol/L25 a 70 pmol/LMás de 70 pmol/L

1 ng/L equivale a 1 pg/mL, la unidad que usan muchos reportes de laboratorio. Con un resultado posible (indeterminado) y síntomas, los médicos pueden pedir ácido metilmalónico (AMM o MMA), que sube cuando al cuerpo le falta B12.

En la biometría hemática, la falta de B12 suele mostrar glóbulos rojos grandes (VCM o MCV alto). La falta de hierro hace lo contrario, y tener las dos puede hacer que el VCM (MCV) parezca normal. Mira nuestra guía de la biometría hemática y nuestra guía de la ferritina para saber qué significan esos resultados.

Las pastillas, inyecciones o suplementos de B12 tomados hace poco pueden cambiar el resultado, así que avisa al médico o al laboratorio si tomas alguno.

¿Cómo se trata y qué puedes hacer?

  • El tratamiento depende de la causa. Los médicos dan la B12 en inyecciones o en pastillas; si el intestino no puede absorber la B12 (como en la anemia perniciosa), normalmente se necesitan inyecciones, a menudo de por vida. Tu médico decide la forma y cada cuánto.
  • Los síntomas de los nervios se tratan sin demora, y cuanto antes empieza el tratamiento, más probabilidad hay de una recuperación completa.
  • No tomes ácido fólico solo para la anemia sin un análisis de B12: puede mejorar la biometría hemática mientras el daño en los nervios por falta de B12 sigue avanzando.
  • Come alimentos con B12 si puedes: leche, yogur, queso, huevo, pescado y carne. Si eres vegano o comes pocos lácteos, usa alimentos fortificados (algunas bebidas vegetales, cereales, levadura nutricional) o un suplemento de B12; un farmacéutico te puede ayudar a elegir.
  • Sigue tomando los medicamentos recetados, como la metformina; en lugar de dejarlos, pregunta a tu médico por revisar la B12.
  • Repite los análisis cuando te indiquen: los médicos suelen repetir los análisis de sangre para comprobar que el tratamiento funciona.

Cuándo ir al médico

Pide cita

  • Hormigueo, entumecimiento, problemas de equilibrio o problemas de memoria nuevos: ve a tu médico de cabecera o médico familiar en una semana y pide un análisis de B12.
  • Cansancio, palidez o falta de aire que duran unas semanas: ve a tu médico de cabecera en las próximas dos a cuatro semanas para una biometría hemática, ferritina y B12.
  • Embarazada o dando pecho y vegetariana o vegana, o un bebé que come mal o parece desarrollarse despacio: díselo a tu médico o partera esta semana.
  • Tomas metformina o un medicamento que reduce el ácido desde hace años y notas estos síntomas: pregunta por un análisis de B12 en tu próxima cita, dentro de unas semanas.
  • Ya en tratamiento con B12 y los síntomas vuelven: ve a tu médico en las próximas semanas.

Pide ayuda de urgencia ahora (llama al número de emergencias de tu país) si una persona tiene:

  • dolor en el pecho, falta de aire en reposo o desmayo, sobre todo si ya se sabe que tiene anemia
  • entumecimiento o debilidad que empeora en horas o días, o pérdida nueva del control de la vejiga o del intestino
  • confusión repentina, o pensamientos de hacerse daño
  • un bebé sin fuerza (flácido), que no come o al que cuesta despertar mucho más de lo normal

La mayoría de las deficiencias de B12 avanzan despacio y responden bien al tratamiento. Estas señales son las excepciones que no pueden esperar.

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Preguntas frecuentes

  • A menudo lo primero es el cansancio y la falta de energía, y después la falta de aire, la lengua roja y adolorida o las llagas en la boca. Algunas personas notan primero hormigueo o entumecimiento en manos o pies, a veces antes de cualquier anemia. Como los síntomas avanzan despacio durante meses, es fácil atribuirlos al estrés o a la edad. Un análisis de sangre es la forma de saberlo.

  • La B12 es necesaria para producir glóbulos rojos y mantener sanos los nervios y el cerebro. Cuando falta, puede aparecer anemia, con cansancio y falta de aire, y problemas de los nervios como hormigueo, entumecimiento, debilidad y mal equilibrio. También puede afectar la memoria y el ánimo. La anemia suele recuperarse con tratamiento; el daño en los nervios puede no recuperarse si el tratamiento llega tarde.

  • Depende del laboratorio. El NICE del Reino Unido considera una B12 total por debajo de 180 ng/L como deficiencia confirmada, de 180 a 350 como posible deficiencia que necesita más estudios, y por encima de 350 como deficiencia poco probable. MedlinePlus da como rango normal unos 299 a 1054 pg/mL (1 ng/L equivale a 1 pg/mL). Compara siempre con el rango de tu propio reporte.

  • Sí. El hormigueo, el entumecimiento o la sensación de ardor en manos y pies son síntomas frecuentes de los nervios por falta de B12, y pueden aparecer antes de cualquier anemia. Como el daño en los nervios puede volverse permanente si el tratamiento se retrasa, el hormigueo o el entumecimiento son motivo para ir al médico y pedir un análisis de B12 en más o menos una semana.

  • Puede contribuir. La falta de B12 se relaciona con tristeza, irritabilidad, mala memoria y dificultad para pensar con claridad, y en casos graves, con confusión. Estos síntomas también tienen muchas otras causas, así que un análisis de B12 es una comprobación razonable, sobre todo en adultos mayores o vegetarianos. Si tienes pensamientos de hacerte daño, pide ayuda ahora.

  • Los veganos y los vegetarianos que comen pocos lácteos, los adultos mayores, las personas con anemia perniciosa u otras enfermedades autoinmunes, las personas con enfermedad celíaca o de Crohn o con una cirugía previa de estómago o intestino, y quienes toman metformina o medicamentos que reducen el ácido durante mucho tiempo. Las mujeres embarazadas o que dan pecho y comen pocos alimentos con esta vitamina también tienen riesgo, igual que sus bebés.

  • El uso prolongado de metformina puede bajar los niveles de B12 en algunas personas, y el NICE la menciona como factor de riesgo. No dejes la metformina por esto: es un medicamento importante para la diabetes. En cambio, pregunta a tu médico si conviene un análisis de B12, sobre todo si notas hormigueo, entumecimiento o cansancio. Lo mismo vale para los medicamentos que reducen el ácido tomados durante mucho tiempo.

  • La leche, el yogur, el queso, el huevo, el pescado, la carne y los mariscos son fuentes naturales. Para los veganos y quienes comen pocos lácteos, ayudan los alimentos fortificados, como algunas bebidas vegetales, cereales de desayuno y la levadura nutricional, o un suplemento de B12. Un farmacéutico te puede ayudar a elegir. Si ya tienes una deficiencia, la dieta sola puede no ser suficiente: tu médico te orientará.

  • Los médicos la tratan con inyecciones o pastillas de B12, según la causa y la gravedad. Si el intestino no puede absorber la B12, como en la anemia perniciosa, normalmente se necesitan inyecciones, a menudo de por vida. Tu médico decide la forma y el calendario. Los síntomas de los nervios se tratan sin demora, y se repiten los análisis de sangre para comprobar que funciona.

  • Muchas personas se sienten con más energía entre unos días y unas semanas después de empezar el tratamiento, y la biometría hemática suele recuperarse en un par de meses. Los síntomas de los nervios pueden tardar más, a menudo meses, y pueden no recuperarse del todo si estuvieron presentes mucho tiempo antes del tratamiento. Por eso vale la pena hacerse el análisis pronto.

  • No, aunque las dos causan anemia, así que las dos pueden dejarte cansado, sin aliento y pálido. La falta de B12 tiende a hacer grandes los glóbulos rojos (VCM o MCV alto) y puede causar síntomas en los nervios y la boca; la falta de hierro los hace pequeños (VCM o MCV bajo) y puede causar uñas quebradizas o antojo de hielo. Algunas personas tienen las dos. Los análisis de sangre las distinguen.

  • No sin antes hacerte un análisis de B12. El ácido fólico puede corregir la biometría hemática en una falta de B12 mientras el daño en los nervios sigue avanzando sin que se note. Por eso los médicos revisan la B12 y el folato juntos y tratan la falta de B12 antes o al mismo tiempo que la falta de folato. Pregunta a tu médico o farmacéutico antes de empezar cualquiera de los dos.

  • Sí. Una madre con poca B12 puede pasarle la carencia a su bebé, y los bebés con poca B12 pueden enfermarse, con dificultad para comer o un desarrollo lento. Si estás embarazada o dando pecho y eres vegetariana o vegana, o tienes otros factores de riesgo, díselo a tu médico o partera y pregunta por la B12. No empieces ni cambies suplementos sin consejo.

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