وٹامن B12 (cobalamin) صحت مند سرخ خون کے خلیے بنانے اور اعصاب، دماغ اور حرام مغز (spinal cord) کو ٹھیک سے کام کرتا رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ جسم اسے خود نہیں بنا سکتا: یہ جانوروں سے حاصل ہونے والی غذاؤں سے ملتا ہے، جیسے دودھ، دہی، پنیر، انڈے، گوشت اور مچھلی، اور ان غذاؤں سے جن میں B12 الگ سے ملایا گیا ہو (fortified)۔
B12 جذب کرنے کے لیے معدہ ایک پروٹین بناتا ہے جسے intrinsic factor کہتے ہیں، اور پھر B12 چھوٹی آنت کے آخری حصے میں جذب ہوتا ہے۔ اس راستے میں کہیں بھی کوئی خرابی ہو، یا خوراک میں B12 بہت کم ہو، تو کمی ہو سکتی ہے۔
جسم جگر میں کئی سال کا ذخیرہ رکھتا ہے، اس لیے علامات عموماً مہینوں یا برسوں میں دھیرے دھیرے آتی ہیں۔ اسی لیے B12 کی کمی کو آسانی سے عمر، ذہنی دباؤ یا مصروف زندگی کا نتیجہ سمجھ لیا جاتا ہے۔



